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Come insegna la lunga tradizione familiare, per un buon impasto è importante utilizzare sia la semola di grano duro che la farina di grano tenero, ed ammorbidire l’impasto utilizzando esclusivamente uova.
Pertanto fin dall’inizio la nostra pasta la facciamo così, con tre semplici ingredienti. Cosa fa la differenza? Oltre all'eccellente qualità delle farine, da sempre sgusciamo le uova fresche al momento dell’impasto. Il risultato? Un prodotto leggero, delicato, veloce a cuocere, abbinabile a qualsiasi sugo, e che ricorda la pasta che le nostre nonne facevano la domenica.

 

Ingredienti: Semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero, UOVA 31%. Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

 

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia: 368 kcal/1559 kj

Grassi: 4,4 g

di cui saturi: 1,5 g

Carboidrati: 66 g

di cui zuccheri: 2 g

Fibre alimentari: 1,8 g

Proteine: 15 g

Sale: 0,3 g

 

Peso netto: 250 g / 8.8 Oz

 

TMC: 24 mesi dalla data di produzione.

Fettuccine all'uovo

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